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A table !

Crème aux framboises

Pour 4 gourmands il vous faut :

1/2L de lait
1cuillère à café d’arôme de vanille
1 œuf entier
1 jaune d’œuf
50g de sucre en poudre
1 petite barquette de framboises, (les miennes sont surgelées)

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Etape n°1 : Préchauffer votre four à 150°C (Th5). Beurrer vos ramequins, mais je trouve que cette étape n’est pas forcement obligatoire, tout dépend de ceux que vous utilisez.

Etape n°2 : Porter le lait et l’arôme de vanille à ébullition dans une casserole.

Etape n°3 : Battre l’œuf entier et le jaune, avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Verser ensuite le lait bouillant dessus, tout en remuant au fouet.

Etape n°4 : Verser la crème dans les ramequins et y déposer 4 à 5 framboises (ou 6, ou 7, ou 8 pour les gourmands !)

Etape n°5 : Faire cuire les crèmes au four au bain marie, dans un grand plat à gratin c’est ce qu’il y a de plus pratique, pendant 45 minutes. Les crèmes doivent être dorées. Laisser ensuite refroidir au moins 2h au réfrigérateur.

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2 COMMENTS
  • Nevraumont
    3 années ago

    Mais quand est-ce que tu me fera goûter ça ?!

    • by-angeline
      3 années ago
      AUTHOR

      Oh et bien un jour peut-être ! 🙂

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  • Je vous souhaite de passer un bon week-end - ☁️ (tiens dites-moi d’où vous venez parce que d’après Instagram vous êtes très nombreuses de Paris mais j’ai un doute ! 🖤✨)
  • Vos premières commandes sur Etsy viennent de partir ! Merci, merci, merci 🖤✨ - #Fleurssechees#Homemade#Withlove#Fleurs#Fleuriste#Home#Nantes#Faitmain#Avecamour#Bouquets#Bouquetsfleurssechees#Angelinefleuriste
  • Belle journée @instagram ! 💙✨
  • Nouvelle journée, nouvelles confections. Aujourd’hui il fait tout gris, tout froid donc celui qui m’accompagne lors de ces journées c’est ce petit chauffage soufflant, et franchement bien stylouz le petit il se fond parfaitement dans mon salon ! & vous des solutions pour vaincre le froid ? ☁️❄️ - Belle journée @instagram ! 🖤 #Capsuledelonghi#Delonghi#Home#Nantes#Cocooning#Froid#Chauffage#Fleurs#Flowers#Angelinefleuriste#Couronne#Fleurssechees#Couronnesfleurs
  • Mes petites douceurs pour vous souhaiter une jolie soirée - ✨ #Home#Fleurs#Fleuriste#Flowers#Fleurssechees#Angelinefleuriste#Nantes#Bouquets#Ruban
  • Bon il est temps que je vous parle je crois ! En avril dernier j’ai quitté mon CDI pour monter ma propre entreprise : ma boutique. Il y a eu des hauts, des bas, des changements, des rencontres. Aujourd’hui la boutique physique n’est pas encore là (prévue pour 2019) mais en attendant la boutique Etsy est en ligne ! 🖤 Ce n’était pas prévu mais vos retours ont été si nombreux et si touchants qu’aujourd’hui elle est là. Avec cette boutique je vous dévoile donc également mon nom, soit mon prénom, tout simplement. C’était une évidence pour moi de le garder car ici c’est comme ça que vous me connaissez. Mais vous découvrez aussi mon logo, réalisé par la talentueuse Alix de @studiohortie. Nous avons beaucoup travaillé dessus et je suis fière de ce qu’elle m’a réalisé. Aujourd’hui il porte cette couleur car je l’ai adapté à mon activité du moment : la fleur séchée. 🌾 Je vous invite donc à découvrir mes premières créations avec le lien dans ma bio ! 🖤✨
  • La fin d’un week-end Rennais maintenant il est temps de rentrer à Nantes ! - 🖤✨ Bon lundi à vous ! (Photo : le Pop-up @popup_casentlesapin avec la présence de @succulentedesignvegetal et @lesmonomanies) - #Rennes #Bretagne #Home #Popupstore #Christmas #December
  • Un dimanche à la maison - Profiter de la famille, Netflix, manger, travailler (un peu) et se dire que si elle était là ça aurait été mieux 🖤☁️ &vous comment est le votre ? #Sunday#Home#Bretagne#Rennes#Family#Chill#Flowers#Fleuriste#Fleurssechees#Work#December